明胶是一种非常古老的产品，我们的祖先以骨汤的形式食用。在现代食品制造业中，通过对牛、猪等动物的骨、皮进行脱脂、烘烤、水解、提胶等工艺，使天然不溶解的胶原部分水解形成明胶，其卓越的胶凝、发泡、乳化和粘合功能使明胶在食品、医药、营养等市场领域具有极高的无法替代性。

  四川德阳作为中国最大的明胶生产基地之一，年均生产明胶7500吨，产值近4亿元。今年1-3月，德阳明胶实现出口43批，货值3655万元，同比分别增长438%和487%。

  “记得2015年我们刚做食用明胶出口那会，面对从没接触过的外贸单证都是直摇头。”四川瑞宝生物科技股份有限公司外贸部经理朱承志介绍。针对德阳企业普遍缺乏外贸人员的真实的情况，德阳海关先后制定“一企一策”对口帮扶方案，主动上门开展政策培训宣讲，帮企业了解掌握国际法规标准最新动态，带领企业利用国际先进的技术标准推动产业升级。提升把关服务效能，逐步优化“7×24”小时通关服务，优先安排食品农产品货物查验，确保随到随报、随报随检、及时验放。“后来在海关的指导下，我们已能够熟练掌握各项通关程序，还学会了登录美国FDA、欧盟RASFF等国外官方网站查询当地法规标准和预警信息，尤其是今年以来，我们工厂几乎每天都在满负荷运转，成为了名副其实的‘卖全球’。”朱承志骄傲地说。

  欧美主流市场用户想要我国出口的明胶或明胶制品必须为纯牛源性成分，但由于饮食上的习惯的影响，国内原料供应商还很难解决牛骨粒的绝对纯度问题。长久以来，我国大部分出口明胶原料仍需依赖从中东国家进口，产业链和供应链的延伸不仅限制了我国的明胶出口，更制约了下游医药保健品的出口规模。据不完全统计，我国明胶行业对牛骨粒的总需求量已超越40万吨，且随市场的持续不断的发展，优质纯牛骨原料的缺口将慢慢的变大。为助力企业纾难解困，德阳海关多次深入企业组织“我为群众办实事”系列活动，结合政策指导和帮扶，助力企业引进孟加拉、巴基斯坦等国外优质牛骨粒资源，在大幅度降低原料成本的同时又提升了产品质量；充分的发挥“问计于企”的优良传统，针对企业反馈进口牛骨粒原料检疫流程较长、运输成本比较高等真实的情况，组建专业团队抽丝剥茧寻找解决方案，进一步明确进口牛骨粒的检验检疫编码和检疫监管措施，为企业压缩通关时长近50%。据统计，2021年，德阳明胶加工公司进口牛骨粒7200余吨，同比增长26.3%。

  食用明胶作为一种动物源性食品/食品添加剂，可能携带疯牛病病毒等疫病，是全球各主要贸易国家（地区）的重点管控对象。近年来，各国针对明胶的TBT/SPS协定等技术性贸易措施频繁推出，以美国、欧盟为代表的西方发达国家或地区几乎年年都会更新1次法规标准，提出如不得来源于牛头盖骨、脊柱等高风险部位、重金属残留限量变化等管控措施，由于缺乏准备，我国明胶时常遭遇证书模板变化、原料要求苛刻等问题。为此，德阳海关专门成立技贸措施服务小组，帮企业收集对照中外法规标准差异，找出薄弱环节做好技术储备应对；向企业培训解读国际标准和欧美骨明胶生产的基本工艺要求，对质量安全管理体系提出改进建议。2017年，德阳明胶首次打入美国市场；2020年，经欧盟官网对外发布，德阳明胶企业率先取得对欧出口注册登记资格，成为自2012年中国明胶产品退出欧盟市场后，我国中西部首家获得该资质的明胶生产加工公司。今年1-3月，德阳明胶出口美国32批，货值2866.8万元，同比分别增长700%和937%。