大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家伙儿一起来分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都能够正常的使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

　　1、乌鸡剁成小块清理洗涤干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

　　4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把清理洗涤干净的枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。

　　鸡翅12个，鲜虾200克，玉米1个，胡萝卜1个，土豆1个，洋葱半个，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，黄豆酱1勺，白糖，盐，葱花

　　1：调个酱汁:碗中加生抽+老抽+蚝油+豆瓣酱十黄豆酱十糖十盐拌匀备用。用的是美达美初榨原酿生抽，配料表里只有大豆小麦水食用盐白砂糖5种原料，家人吃更放心～

　　2：食材处理干净切好，鸡翅凉水入锅加料酒、姜片焯水捞出。再热锅入油放鸡翅煎至两面金黄，虾也煎至变色捞出

　　3：另起锅入油炒香姜、蒜、洋葱，再加入土豆、胡萝卜、鸡翅、虾、玉米，淋入酱汁，加没过食材的热水煮至食材熟透大火收汁，撒葱花即可。

　　1、排骨剁成小块清理洗涤干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

　　2、然后把羊肚菌和花胶清理洗涤干净，再和姜片一起放入炖锅中，接着往里加入适量的清水。

　　所需食材：扇贝肉 、葱姜 、青红辣椒 、花椒 、蒜苔、 油 盐、 酱油、 料酒、 蚝油。

　　2、起锅烧油，油热放入葱姜，花椒爆香，放入处理好的扇贝肉煸炒。炒至扇贝肉稍微缩小，倒入适量盐，酱油，料酒，蚝油，大火炒一两分钟后，放入青红辣椒圈和蒜苔，炒至全部蔬菜断生即可出锅装盘。

　　材料：鸡胸肉：250克（切薄片）；黄瓜：1根（切片或切条）；大葱：1根（切末）；姜：2片（切末）；大蒜：2瓣（切末）；生抽：1汤匙；酱油：1汤匙；料酒：1汤匙；盐：适量；白胡椒粉：适量；食用油：适量；鸡精：少许（可选）；红辣椒：1个（切圈，增加风味，按个人喜好）

　　1. 腌制鸡胸肉：鸡胸肉切成薄片，用生抽、酱油、料酒和少许盐腌制15分钟，腌制过程中可加入一点白胡椒粉增加风味。

　　2. 准备配菜：黄瓜切片或切条，备用。大葱、姜、蒜切末备用，红辣椒切圈也可以备齐。

　　3. 炒鸡胸肉：热锅凉油，油热后加入姜末、蒜末炒香。加入腌制好的鸡胸肉，炒至鸡肉变色并完全熟透，捞出备用。

　　4. 炒黄瓜：锅中重新加少许油，油热后加入葱末炒香。加入切好的黄瓜片，翻炒2-3分钟至黄瓜变软，但仍保留一定的脆感。

　　5. 混合炒制：将炒好的鸡胸肉倒回锅中，与黄瓜一起翻炒均匀。根据自己口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精（可选），均匀搅拌。如果喜欢辣味，能加入切好的红辣椒圈一起炒制，增加风味。

　　1. 买回来的瘦肉清理洗涤干净，然后切成肉丝，放入碗中，加一点老抽、1勺淀粉、料酒抓匀，腌制10分钟。

　　2. 起锅倒入适量是食用油，油热倒入肉丝炒熟，再加入蒜末、小米辣、1勺豆瓣酱炒匀。

　　3. 接着倒入提前准备好的酸菜、生抽、蚝油各1勺、少许盐、鸡精翻炒均匀，最后加入蒜苗炒匀即可出锅。

　　材料：鸡爪、生姜、花椒、大蒜、香菜、小米辣、料酒、辣椒红油、香油、生抽、香醋、白糖、食盐

　　4.浸泡好的鸡爪切成小块放入碗中，加入蒜末、小米辣、食盐、白糖、香醋、生抽、香油、辣椒油，把调料均匀搅拌后密封冷藏6个小时，让鸡爪充分入味。

　　食材：老鸽子1只、羊肚菌（提前用水泡泡，让它变软）、红枣几颗、淮山片一点、枸杞一小把、姜片几片、盐适量

　　1、先把鸽子洗洗干净，然后放锅里。加点冷水，再扔几片姜进去，倒点料酒。开火，等水开了把鸽子焯一下，去掉那个腥味。焯好后，把鸽子捞出来备用。

　　2、找个大点的锅，把焯好水的鸽子放进去。然后，把泡软的羊肚菌、红枣、淮山片都加进去（枸杞先不放哦，不然炖太久会烂）。接着，加足够的清水，想喝多少汤就加多少水。

　　3、大火把水煮开后，转小火慢慢炖。这一段时间有点长，大概要炖个45分钟到1小时，这样鸽子和羊肚菌的营养才能完全炖出来，汤也会更鲜美。

　　4、炖得差不多了，打开锅盖看看，哇，好香啊！这样一个时间段，把枸杞加进去，再撒点盐调味。盐不用太多，一点点就够了。然后均匀搅拌，关火，出锅！

　　我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎大家留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家伙儿一起来分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。

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